爆炒大闸蟹
【词语拼音】bào chǎo dà zhá xiè
【词语繁体】爆炒大閘蟹
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
用料材料 用量老姜适量蒜瓣4粒料酒2勺盐少许生抽适量调和油适量做法1. 大闸蟹充分刷干净，去除外壳和腮对半切开2. 热锅下油放入姜蒜爆香，放入蟹大火爆炒，炒至肉色发白外壳发红发脆时亨入料酒和少许盐继续炒，水份稍许跑干时倒入生抽炒至收干洒入葱花就可以盛出装盘了。1
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