咸鱼炒芥兰
【词语拼音】xián yú chǎo gài lán
【词语繁体】鹹魚炒芥蘭
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
芥兰250克，咸鱼50克，姜丝适量，红椒丝少许，绍酒1汤匙，鱼露少许，高汤3汤匙，芡汤1汤匙，白糖半茶匙，麻油1茶匙，食用油1汤匙。 制作： 1.芥兰切斜片飞水，用冷开水略浸，滴干水分。 2.起锅爆香咸鱼、姜丝，喷入绍酒，放入红椒丝、芥兰略炒。 3.注入高汤、调料拌匀，加入芡汤收汁即可。
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