小鱼炒咸菜
【词语拼音】xiǎo yú chǎo xián cài
【词语繁体】小魚炒鹹菜
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
1.先看看原材料：看看吧，最大的小鱼也没有牙签长啊！2.黄豆提前一夜泡好，干辣椒泡软，葱姜蒜切末备用3.红咸菜切丝，用开水泡30分钟，再用凉水冲洗2遍备用。4.将泡好的黄豆，煮20分钟备用5.小鱼洗净控干水分后，500克小鱼加入50克面粉搅匀6.锅中放宽油，7成热时，分次放入小鱼，炸制硬挺时捞出备用。7.锅中放油，先爆香葱姜蒜末；干辣椒后，放入咸菜丝；黄豆粒；小鱼8.放入小鱼铲匀后，加入酱油；料酒；胡椒粉；白糖；鸡精，最后加入150毫升的清水，小火焖煮5分钟9.然后大火收汁即可出锅。
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