咸菜炒鸡
【词语拼音】xián cài chǎo jī
【词语繁体】鹹菜炒雞
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
用料材料 咸菜土鸡半只生姜料酒,盐,鸡精八角,桂皮做法1. 鸡切小块,咸菜切沫。锅中热油,放入生姜爆香。2. 油爆香后,放入鸡块,大火快速翻炒,烹入料酒,炒至鸡肉变成白色。3. 加入咸菜,继续翻炒,将咸菜与鸡块炒至均匀。4. 加水,没过鸡块,八角,桂皮,大火烧开。5. 烧开后转小火慢炖。6. 待鸡肉充分入味,汤汁收至鸡块的三分之一时加入少许鸡精,翻炒均匀后,起锅。7. 装盘,上桌,吃。1
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