炒挂面
【词语拼音】chǎo guà miàn
【词语繁体】炒掛面
【词语结构】ABC式词语
【词语字数】三字词语
【网络解释】
用料材料 用量挂面火腿盐生抽老干妈葱姜蒜青红椒香油小青菜做法1. 水烧开，先大火后小火，挂面煮八分熟，捞出，过一遍凉水，面凉后滴入适量香油，搅拌一下，防止面粘连。2. 锅加热，倒入少量油，放入切好的葱姜蒜青红椒圈。{我用的朝天椒和杭椒}。 爆香。3. 放入切好的火腿丁，小青菜，翻炒后，关小火，放生抽，2-3勺老干妈酱。加入少量水。中火。4. 汤汁黏稠时放入面条，关小火，翻炒。5. 面条充分收汁，盛出。6. （所有调料依据个人口味添加）1
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