豆浆挂面
【词语拼音】dòu jiāng guà miàn
【词语繁体】豆漿掛面
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
四川省乐山市生产的豆浆挂面，味正、可口，并有豆浆味。面粉里加入豆浆，增加粘度和拉力，因而挂面断条率降低，耐煮性增强，不浑汤，不断条，不易老化。煮熟后挂面显得洁白。
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