鱿鱼炒面
【词语拼音】yóu yú chǎo miàn
【词语繁体】魷魚炒面
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
用料材料 用量鱿鱼(干)3面(鸡蛋面饼)2小米椒2姜些许荷兰豆些许做法1. 干鱿鱼泡软,大概泡2个小时就好(取决于你买的鱿鱼。有的1个小时也会软了)洗净,切开,大小自己喜欢。 2. 小米椒和姜切碎(这里忘了拍姜的图)然后和鱿鱼混一起,腌一下,去腥味。 3. 荷兰豆洗净切碎 4. 面饼可以直接用热水泡软,或者用热水煮开(不需要煮熟)再捞出用凉水泡,这样比较爽口。 5. 热锅下油,先炒鱿鱼(辣椒和姜也要放)加点酱油调味,如果觉得腥可以加酒,在还有水的时候放荷兰豆,然后炒干,盛出来。洗锅再下油炒面(这个时候面饼应该软化了)这个时候可以放酱油,耗油,或者你喜欢的任何酱汁,适当加一点点水,看差不多炒熟...
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