牛肉热炒面

【词语拼音】niú ròu rè chǎo miàn

【词语繁体】牛肉熱炒面

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
用料材料　　牛肉丝油面葱头青椒丝蒜蓉姜末酱油耗油芝麻油做法1. 将牛肉切丝，如果有肥的肉，分开放2. 葱头切丝，青椒切丝，蒜切末，姜切末3. 在锅中加入少许油，把肥肉部分放进锅里，当油温慢慢升高，肥肉里的牛油就会被逼出来，不仅增加香味，同时逼出多余的油脂4. 肥肉炒到金黄时，加入葱头，蒜蓉和姜末爆香，如果喜欢麻辣，还可以加入干辣椒和花椒5. 爆香后，加入面，因为面是冷硬的，所以会粘在一起，但是不必着急，当温度够高时，他们自然会软下来而且分开，这是可以稍微在锅里加入一点点水，这样面会比较滑口，不会太干燥6. 面炒到根根分离时，将面拨到锅的一边，或者起锅放在另一个碗里，因为这是我们要炒瘦牛肉丝了7...