美味榨菜

【词语拼音】měi wèi zhà cài

【词语繁体】美味榨菜

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
美味榨菜 原料: 原 料： 新鲜榨菜头5000克，食盐1000克，辣椒粉150克，花椒粉25克，白酒50克。 制法: 榨菜削皮洗净，晒蔫，用白酒、盐腌渍三四天后取出控干，把花椒粉、辣椒粉与榨菜拌匀后装坛封口，40天即成。 特点: 鲜、香、脆、嫩，佐餐佳品。 制作要领： （1）要选用新鲜的榨菜头。 （2）装坛后一定要密封。