泗门榨菜

【词语拼音】sì mén zhà cài

【词语繁体】泗門榨菜

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
摘要榨菜原产我国华北，各地广为栽培，为东北、华北冬春二季主要蔬菜。本属作蔬菜的还有卷心菜、花椰菜、油白菜、菜薹、大头菜、芥菜、榨菜、雪里蕻等；本属的油菜为我国四大油料作物（花生、芝麻、大豆、油菜）之一，种子含油量达50%，可供食用，并含有多种维生素和粗蛋白。浙江余姚泗门榨菜制作工艺较完善，因此涪陵和余姚泗门同称为榨菜之乡。