五香酥鱼

【词语拼音】wǔ xiāng sū yú

【词语繁体】五香酥魚

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
酥鱼又称骨酥鱼，是一道色香味俱全的传统名肴，属于河北菜。起源于中国骨酥鱼之乡邯郸赵家，魏晋时期，由民间传入宫中，北宋初年，被太祖赵匡胤（河北人）颁旨御封，从此尊称“圣旨骨酥鱼”。制作酥鱼，关键在“料窨”工艺和秘制核心料。