五香
【词语拼音】wǔ xiāng
【词语繁体】五香
【词语结构】AB式词语
【词语字数】两字词语
【词语解释】
指花椒、八角、桂皮、丁香花蕾、茴香子五种调味的香料:五香豆。
【详细解释】
(一)、木名。即青木香。
明 李时珍 《本草纲目·草三·木香》﹝释名﹞引 唐 王悬河 《三洞珠囊》:“五香者,即青木香也。一株五根,一茎五枝,一枝五叶,叶间五节,故名五香,烧之能上彻九天也。”
(二)、指茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种调味香料。
清 李斗 《扬州画舫录·小秦淮录》:“小东门街食肆,多糊炒田鷄……五香野鸭、鷄鸭杂、火腿片之属。”如:五香豆、五香豆腐干。
(三)、指都梁、郁金、丘隆、附子、安息五种香料。阴历四月八日 释迦 诞辰用以溶水浴佛。
唐 韩鄂 《岁华纪丽·四月八日》:“八字之佛爰来,五香之水乃浴。”原注:“《高僧传》:靡歌利头四月八日浴佛,以都梁香为青色水,鬱金香为赤色水,丘隆香为白色水,附子香为黄色水,安息香为黑色水,以灌佛顶。”
【英语翻译】 incorporating the five basic flavors of Chinese cooking (sweet, sour, bitter, savory, salty); five spice seasoned
五香糕五香鸡五香鸭炸五香五分香五香腰五香鱼五香蛋五香饮五木香五香街五香条五谷香五香草五香肉五香膏香五加五香料五香牛五香卷五香煎五香藤五香散五香丸五香味五香带鱼五香肘子五香牛腱五香猪肝五香肉干五香烧饼五香鸭蛋五香猪肉五香芹菜五香熏虾五香捆蹄五香獐肉五香皮蛋炖五香鹅五香蚕豆五香酱油五香花仁五香鱼松五香干片五香卤肉五香鸡翅卤五香豆五香酱鸡五香火雀五香甜沫小五香汤五香田螺五香鸽子五香熏蛋五香烧鸡五香弓鱼五香豆筋五香菜花五香冬瓜五香豆豉五香焦肉五香麻糕五香油虾五香牛筋五常香米五香油皮五月丁香五香陈皮五香面筋五味香糕五香熏肉五香狗肉五香花生五香苦瓜五香血藤五香驴肉五香猪脚五香腊肉五香猪尾五香鸡腿五香鸭腿五香鹌鹑五香烤鸡五香核桃五香杏仁五香豆皮五香牛肚五香牛腩五香薰鱼五香素鸡五香卤蛋五香肥鸭五香豆干五香排骨五香鸭肉五香干丝