炸五香

【词语拼音】zhà wǔ xiāng

【词语繁体】炸五香

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
炸五香，福建省地方传统小吃。采用炸氽法制作，油炸时生坯要慢慢滑入油锅内，炸至浮起油面时要勤翻动，以便受热均匀。外观色泽赤褐色，鲜香酥脆，馅润滑甜美，热食味道尤佳，佐酒甚宜。