词语五香炸猪排的详细解释,五香炸猪排的拼音及基本释义

五香炸猪排

【词语拼音】wǔ xiāng zhà zhū pái

【词语繁体】五香炸豬排

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
材料猪里肌排4片,湿炸粉:2大匙,蛋液1大匙,蒜仁40公克,盐1/4茶匙,鸡精粉1/4茶匙,细砂糖1茶匙,料酒1大匙,水3大匙做法1.将厚约1公分的猪里肌排用肉槌拍成厚约0.5公分的薄片,用刀把猪里肌排的肉筋切断。 2.所有腌料放入果汁机中打成泥后倒入盆中,放入作法1猪里肌排并加入蛋液抓拌均匀,腌渍约20分钟,备用。 3.将太白粉倒入作法2中抓拌均匀,备用。 4.热油锅至油温约150℃,放入作法3猪里肌排以小火炸约2分钟,再改中火炸至外表呈金黄酥脆后起锅即可。