胶东酥鱼

【词语拼音】jiāo dōng sū yú

【词语繁体】膠東酥魚

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
胶东酥鱼，也称骨酥鱼，起源于中国的骨酥鱼之乡邯郸赵家，魏晋时期，由民间传入宫中，北宋初年，被太祖赵匡胤（河北人）颁旨御封，从此尊称“圣旨骨酥鱼”。圣旨骨酥鱼是骨酥鱼祖、技术源头，制作骨酥鱼，关键在“料窨”和配方。