半煎煮银鱼

【词语拼音】bàn jiān zhǔ yín yú

【词语繁体】半煎煮銀魚

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
半煎煮银鱼是浙江省传统的特色名菜，属于浙菜系。把银鱼洗净，切去头和尾，用油煎至半熟。中芹、青蒜洗净切段，红椒切丝。炒香中芹、青蒜及红椒丝，加水煮滚后放入银鱼同煮片刻，以潮州豆酱调味，即可食用。