水煮鱼
【词语拼音】shuǐ zhǔ yú
【词语繁体】水煮魚
【词语结构】ABC式词语
【词语字数】三字词语
【网络解释】
水煮鱼也称为江水煮江鱼、水煮鱼片，最早流行于重庆市渝北区翠云乡。水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。
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