原笼牛肉

【词语拼音】yuán lóng niú ròu

【词语繁体】原籠牛肉

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
原笼牛肉是四川省传统的地方名菜，属于川菜系。此菜色泽红亮，肉质酥烂。香味浓郁。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。肉切得薄，腌料才入味，外加一层蒸肉粉阻隔肉香挥发，所以肉片更加香嫩可口。