桂花糖芋头

【词语拼音】guì huā táng yù tou

【词语繁体】桂花糖芋頭

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
桂花糖芋苗是南京市的一种传统甜点，属金陵菜、金陵小吃，该菜品和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软，汤汁呈酱红色鲜亮诱人，散发着浓郁的桂花香，吃后唇齿留香。选用新鲜芋苗，蒸熟后剥皮；加上特制的桂花糖浆，放在大锅里慢慢熬制。煮的时候要放一点口碱，这样芋苗煮才会煮出红彤彤、诱人的颜色。