翻砂芋头

【词语拼音】fān shā yù tou

【词语繁体】翻砂芋頭

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
翻砂芋头是广东潮汕一带营养丰富的传统小吃，属于粤菜系，做法是芋头切条，油锅烧热，放入芋头小火炸然后捞出，芋头稍凉后再入油锅大火复炸一遍，油锅放入白砂糖待其溶化成白色后，放入芋头翻拌均匀，装盘即可。