花椒肉
【词语拼音】huā jiāo ròu
【词语繁体】花椒肉
【词语结构】ABC式词语
【词语字数】三字词语
【网络解释】
花椒肉著名传统特色菜肴。分为京东做法与川味两种。①京东菜系，热菜、咸香味型，源于满族八大碗，通常做为饭菜。②川菜系，冷菜。麻辣味型。颜色金红，麻辣干香。此菜冷吃最好，宜于下酒。
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