杭椒牛肉
【词语拼音】háng jiāo niú ròu
【词语繁体】杭椒牛肉
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉的营养价值高,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者,都可以将牛肉炖食。杭椒必须是微辣口味,太辣不能吃多,不辣又不是本菜的初衷。
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