杭椒牛肉

【词语拼音】háng jiāo niú ròu

【词语繁体】杭椒牛肉

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。杭椒必须是微辣口味，太辣不能吃多，不辣又不是本菜的初衷。