驴油火烧
【词语拼音】lǘ yóu huǒ shāo
【词语繁体】驢油火燒
【词语结构】ABCD式词语
【词语字数】四字词语
【网络解释】
驴油小火烧是一道著名的传统小吃。色泽美观,层如薄纸,酥香味美。把水面团、酥面分别搓成条状,各揪20个小剂子。把水面剂子用手压扁,包入酥面剂,包成圆形、压扁、擀开,把两头折回再擀开,卷成圈压扁,再折回两头,捏成圆形,再擀成圆饼,饼面刷少许清水,蘸上芝麻,压紧芝麻后抹少许香油,最后面朝下上鏊子烤烙,待两面都烙成浅黄色,再放人炉膛内烤至金黄色即可。
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