火烧饼
【词语拼音】huǒ shāo bǐng
【词语繁体】火燒餅
【词语结构】ABC式词语
【词语字数】三字词语
【网络解释】
火烧饼是浙江天台传统名点。它是以上好面粉发酵后，拌油酥，捏成饼皮，将用肥膘、细葱剁碎作的馅捏进去做成饼状，再在饼上涂一层喷香的油酥，油酥上撒芝麻，然后贴在火烧饼炉内壁上烘烤成熟。饼在炉中烘烤时的温度、湿度均极有讲究，烘烤时从炉口喷散出的香味，往往弥漫半条街巷，令人垂涎欲滴。
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