豆馅烧饼

【词语拼音】dòu xiàn shāo bǐng

【词语繁体】豆餡燒餅

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
豆馅烧饼又称蛤蟆吐蜜，是老天津卫传统小吃中的常见品种，该小吃历史久远，早在北魏贾思勰的《齐民要术》中已有“烧饼做法”。因其以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。