红烧驴肉

【词语拼音】hóng shāo lǘ ròu

【词语繁体】紅燒驢肉

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
红烧驴肉是河北保定、河间一带的传统名菜，属于河北菜。驴肉切块焯水、放水煨烂、起油锅放葱姜爆香，放驴肉和红烧汁、白糖、鸡汤收汁，收汁后放青蒜翻炒，起锅装盘。