酥甜脆鳝

【词语拼音】sū tián cuì shàn

【词语繁体】酥甜脆鱔

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
A、香菇剪成条状，拌入乾太白粉。B、炸油烧至3分热，香菇放入，以中火慢慢炸酥成“脆鳝”待用。C、锅内放入少许油和半杯水、糖，一起煮溶。D、倒入炸好的“脆鳝”拌匀，即可起锅。E、盘底铺放生菜，倒入脆鳝，再撤上芝麻即可。嫩姜切丝放盘边，一起伴食更可口。