芙蓉豆腐蛋

【词语拼音】fú róng dòu fǔ dàn

【词语繁体】芙蓉豆腐蛋

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
制作嫩豆腐去皮挤出水分，制成泥状、鸡脯肉、虾仁、鳜鱼肉剁成泥，放葱姜、水调味，用模具把嫩豆腐泥制成12个鸡蛋大小的球，中间放入咸鸭蛋黄，即成12个形如鸡蛋状的豆腐蛋；上笼蒸15分钟取出，装盘，盘边围青菜心点缀，淋明汁即成菜品。