麻辣肉丝

【词语拼音】má là ròu sī

【词语繁体】麻辣肉絲

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
麻辣肉丝是用猪肚制作的一道色香味俱全的传统名菜，属于川菜系。此菜脆，爽口，味鲜麻辣。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。