蒜茸蜗鱼嘴

【词语拼音】suàn róng wō yú zuǐ

【词语繁体】蒜茸蝸魚嘴

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
蒜茸蜗鱼嘴是一道上海美食。它是将鱼头中切出色嘴（鱼眼至嘴巴的部位）和蒜肉炸后，加洋葱粒、尖椒合炒而成。蒜茸蜗鱼嘴的蒜香浓郁，鱼嘴酥香，是上海海派菜中的经典菜谱。