菊花鱼茸羹

【词语拼音】jú huā yú rōng gēng

【词语繁体】菊花魚茸羹

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
选用的材料是中山宝平鲩鱼。先将鲩鱼蒸熟，然后把肉拆出来，再加入胜瓜丝、云耳丝、菊花瓣，煮成羹。菊花瓣是生的，事先用盐水浸过备用。舀一勺菊花鱼茸羹，菊花尚未入口，淡淡的香味已沁入你的心脾。