菊花黄鱼

【词语拼音】jú huā huáng yú

【词语繁体】菊花黃魚

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
“菊花黄鱼”是苏州地区的一道风味佳肴。该菜采用大黄鱼制作。黄鱼，或黄花鱼，正式名称是石首鱼，因其头里有两块骨头坚硬如石而得名。在我国的江苏、浙江、福建、广东等沿海地区都有出产，每年5月下旬到6月上旬是最盛的汛期。金门·澎湖一带的尤其肥大，几乎四季不绝。