菊花榨菜鱼卷

【词语拼音】jú huā zhà cài yú juàn

【词语繁体】菊花榨菜魚卷

【词语结构】式词语

【词语字数】六字词语

【网络解释】
菊花榨菜鱼卷是一道重庆市的传统名菜，属于重庆涪陵榨菜的一种。这种酱腌菜营养丰富、开胃爽口，有鲜、香、脆、嫩等特点，以其为馅料做成鱼卷，再经精心装盘，便成了一款颇具川菜风味的美肴。成形美观大方，鱼卷皮酥馅嫩，榨菜鲜香浓郁，佐餐助酒佳。