干菜烹调法

【词语拼音】gān cài pēng tiáo fǎ

【词语繁体】幹菜烹調法

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
干菜红烧时应先用温水将干菜泡30分钟，然后再烧。不能用开水泡，以免泡烂菜叶。熬煮时可多放些水，用小火慢慢煮。煮时可先放糖，熟后再放油，味美而又省油。