韩式煎豆腐

【词语拼音】hán shì jiān dòu fǔ

【词语繁体】韓式煎豆腐

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
韩式煎豆腐是一道常见的韩国料理，是以豆腐、鸡蛋和韭菜为主料，先将豆腐切块，浸入韭菜蛋液中腌制，然后下锅煎至双面金黄色即成。这道豆腐料理简单易做，关键在于豆腐的老嫩，心细手巧、刀功极佳者可用嫩豆腐入菜，厨艺普通者则可用老豆腐入菜，以免将豆腐弄碎。