醋熘白菜

【词语拼音】cù liū bái cài

【词语繁体】醋溜白菜

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
醋熘白菜是一道汉族名菜，属鲁菜系，口感色泽银红，酸甜辣香。以白菜心为主料，青、红辣椒块，海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等，并且释放热量较多。加入青、红辣椒块，海米，能过醋熘不仅增加钙、磷等无机盐含量，而且使菜肴具有色、香、味、形的特点。