红烧肉酱烩蛋
【词语拼音】hóng shāo ròu jiàng huì dàn
【词语繁体】紅燒肉醬燴蛋
【词语结构】式词语
【词语字数】六字词语
【网络解释】
原料鸡蛋、精选五花肉、生姜、绍兴黄酒、香葱、桂皮、八角、食盐、香叶、老抽、生抽、冰糖适量操作方法1.五花肉用水焯一遍后,沥干待用; 2.热油锅,在油锅达到6成热后,放入冰糖,慢慢熬; 3.待冰糖溶化后,放入五花肉,炒糖色; 4.待肉均变成金黄色后,放入生姜,绍兴黄酒、桂皮和八角; 5.翻炒6分钟后,放入老抽和少许生抽,继续翻炒; 6.5分钟后,倒入开水,放入香葱,香叶,开始用中小火闷炖; 7.30分钟后翻动一下锅,继续焖煮; 8.40分钟后,可放入少许食盐和煮好的去壳鸡蛋; 9.在闷炖40分钟后,翻动下锅内的食物,差不多可以开始收汁儿; 10.开大火,开始收汁儿; 11.十分钟后,汁儿收的差不...
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