白扒猴头

【词语拼音】bái bā hóu tóu

【词语繁体】白扒猴頭

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
白扒猴头是东北地区的传统名菜，属于东北菜系。 猴头菇油润，柔软鲜美，乳香浓郁。白扒猴头菜汁浓味鲜，白绿相问，口感嫩软明汁亮芡，为菜中珍品。猴头，又名猴头菌、刺猬菌、山伏菌。曾被誉为“八珍”之一。