烧肉藏珠

【词语拼音】shāo ròu cáng zhū

【词语繁体】燒肉藏珠

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
烧肉藏珠是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。此菜烧肉衬板栗，宛如藏珠，香甜可口，且有润肺之功。把猪肉（三花板肉或腿内均可）切块，板栗去壳及内皮，分成两片。把锅烧热，放入植物油，加葱花爆香，再放入板栗、猪肉烧炒片刻，再加入适量清水、酱油煮沸，转文火炖熟即可。