白炒鲜竹蛏

【词语拼音】bái chǎo xiān zhú chēng

【词语繁体】白炒鮮竹蟶

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
白炒鲜竹蛏是福建福州传统的地方名菜，属于闽菜系-福州菜。竹蛏洁白，冬笋嫩黄，香菇黝黑，三色相映，美观大方。蛙肉柔嫩鲜脆，甘滑爽口，热烹即食，风味宜人。蛏肉丰腴脆嫩，鲜美清甜，含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙、铁、磷等物质，营养价值极高。