煎紫米藕夹

【词语拼音】jiān zǐ mǐ ǒu jiā

【词语繁体】煎紫米藕夾

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
紫米是云南特产，分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻，民间视为补品。而藕，生食能清热生津，凉血止血，熟食能补益脾胃，止泻，益血，生肌。煎紫米藕尖，是用紫米夹入藕中，煎制而成。香糯可口，酥脆宜人，是云南回族的待客佳肴。