紫米糕

【词语拼音】zǐ mǐ gāo

【词语繁体】紫米糕

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
紫米糕是北京地区特色传统名点之一，色泽紫细似血，软糯醇香。紫米也称血米，颜色紫红，有补血、益气的功效。在封建王朝统治的漫长时期，紫米一直作为贡米，专供达官贵人享用。随着历史的变革，这一珍贵食品原料又回到了民间，以紫米为主料制作的紫米糕，深受人们喜爱。