西湖牛肉羹
【词语拼音】xī hú niú ròu gēng
【词语繁体】西湖牛肉羹
【词语结构】式词语
【词语字数】五字词语
【网络解释】
西湖牛肉羹（Minced beef thick soup）是浙江省杭州市的一道传统名菜，属于浙菜系-杭帮菜。该菜品通常会提前上席作为润喉开胃的羹汤，深受普通老百姓喜爱。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。
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