石狮牛肉羹

【词语拼音】shí shī niú ròu gēng

【词语繁体】石獅牛肉羹

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
石狮牛肉羹是福建泉州传统小吃。据说，牛肉羹的问世与南宗名臣陆秀夫有关。到了明代，番薯粉替代绿豆粉成了制作牛肉羹的主要原料，这种牛肉羹的做法一直保持至今。