词语葡糖酸的详细解释,葡糖酸的拼音及基本释义

葡糖酸

【词语拼音】pú táng suān

【词语繁体】葡糖酸

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
葡萄糖酸 gluconic acid,葡萄糖的1位的醛基被羧基置换从而形成的醛糖糖酸(aldonic acid)。D型是通过霉菌黑曲霉(Asp-ergilus niger等)和木醋杆菌、葡糖杆菌(Acetobacterxylinum,Gluconobacter等)的葡糖酸发酵大量产生的。从异青霉(Penicillium notatum)得到的葡糖氧化酶能将β-D-葡糖氧化成δ-葡糖酸内酯。