葡糖酸内酯

【词语拼音】pú táng suān nèi zhǐ

【词语繁体】葡糖酸內酯

【词语结构】式词语

【词语字数】五字词语

【网络解释】
葡糖酸内酯又叫葡萄糖内酯，简称GDL或内酯，是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类，经纯化脱盐、脱色、浓缩而制得。在食品工业中用作凝固剂、稳定剂、酸味剂、保鲜剂和防腐剂，是一种多功能食品添加剂。