糖酸比

【词语拼音】táng suān bǐ

【词语繁体】糖酸比

【词语结构】ABC式词语

【词语字数】三字词语

【网络解释】
糖酸比，acid-sugar ratio，也叫甜酸比，是指食品或食品原料中总糖量（可溶性固形物，一般以糖度折射计的示度表示）与总酸含量的比。