变性蛋白

【词语拼音】biàn xìng dàn bái

【词语繁体】變性蛋白

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
变性蛋白（proteindenaturation)，是蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失。