泡青菜
【词语拼音】pào qīng cài
【词语繁体】泡青菜
【词语结构】ABC式词语
【词语字数】三字词语
【网络解释】
泡青菜是由鲜青菜、蒜苗、芹菜为主料，老盐水、香料包、白酒等为辅料制作而成的一种家常菜，该菜成酸味型，色金黄，脆嫩芳香，是酸菜鱼、系列酸菜汤的必需调料，用途极广，属于泡菜系。
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