爽口泡菜

【词语拼音】shuǎng kǒu pào cài

【词语繁体】爽口泡菜

【词语结构】ABCD式词语

【词语字数】四字词语

【网络解释】
泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味，很多人会当作是一种常见的配菜食用。